満腹ダイエットブログ

りんごハンバーグでおいしくダイエット

ダイエット中はカロリーを制限された食事で、なかなか食事に満足できずに、ついついもう少しだけ・・・という気持ちになってしまいますよね

そんな方に、ダイエット中にも満腹感が得られる「りんごハンバーグ」を作ってみてはどうでしょうか？

このメニューの2人分の材料は、りんご2分の1個、鶏ひき肉150グラム、松の実5グラム、トマトケチャップ・ウスターソースはそれぞれ適量です。

りんごは食物繊維が豊富ですし、４種類の食物繊維が含まれています。その代表的なものが「ペクチン」と呼ばれる水溶性・食物繊維です。
他に、不溶性・食物繊維として「ヘミセルロース」「セルロース」「リグニン」が含まれています。
特に「ペクチン」は「血中コレステロールを抑制して、中性脂肪をつくるアミラーゼの働きを抑えることで、肥満を予防するといわれています。
鶏肉は良質なたんぱく質と脂肪を含んでいて、牛肉・豚肉と比べて、淡白で食べやすいという利点があります。
特に、ささみは脂肪が少ないたんぱく源です。 更に皮を除けば、カロリーは低くなりますのでダイエットには最適な動物性たんぱく質を摂取できます。

それらを組み合わせて作ったハンバーグは、栄養価が高く満腹感も充分得られるダイエットに最適なメニューです
りんごハンバーグダイエットとでもいいましょうか！
リンゴを食べる際は、焼いたり煮たりして、熱を加えて食べた方が、生活習慣病の予防に有効であるという結果もでています。
また、鶏肉の不飽和脂肪酸とりんごのカリウムが、コレステロールを低下させる役割を果たします。

さらに、松の実の脂質によって、その効果をより高めてくれます。


それでは、この「りんごハンバーグ」の作り方を紹介します。

まず、りんごは芯を抜いて小さい角切りにし、松の実は粗く刻んでください。

次に、りんご、松の実、鶏ひき肉をボウルに入れて、よく手でこねてください。

粘りが出たら塩・こしょうをして、小判型に整えます。
それから、オリーブ油をフライパンに入れて熱し、こねたハンバーグを焼きます。

片面に焼け色がついたら裏返して、ふたをして弱火でじっくり中まで焼きます。

しっかり焼けたらハンバーグをお皿に盛り、ハンバーグを焼いたフライパンにウスターソースとトマトケチャップを入れて、
中火にして混ぜ合わせ、ソースを作ります。
最後にこのソースをハンバーグにかけます
おいしくてボリューム満点ですし、そしてブロッコリーやトマトを添えれば、見た目も大満足ですよ。